“掼蛋”，是苏北地区民间广为流传的扑克游戏，是由地方的扑克牌局，取代传统“跑的快”和“八十分”发展演变而来，牌局采用四人结对竞赛，输赢升级的方式进行。由于其易学，组合和技巧性强，使牌局更富有娱乐性和刺激性，深受政府、白领和群众的喜爱，民间盛传，“饭前不掼蛋，等于没吃饭”，说的是一种掼蛋扑克牌游戏。 闲暇时间、饭前酒后，打打掼蛋扑克非常惬意。
牌型（两副牌）
· 四王（四张王），是最大的牌，什么牌都可以炸。
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